第(1/3)页

    美味的早餐过后，并不能得到歇息，接下来的便是陆轩展露身手的时候了。

    火腿这种东西，不论什么做法，第一步都是相同的，那就是先削皮，那一层厚厚的霉层是不能食用的，不过，这一步也是相当的麻烦，陆轩忙活了好久才解开了一半。

    不过想当然的，三人并不能一次才掉一整个火腿，所以一半也够了，陆轩冥思苦想了许久，准备做四道菜。

    分别是，浙江名菜蜜汁火方，火腿最合适的腌笃鲜，青椒炒火腿，蒸火腿卷金针菇。

    还有两个发挥本味吃法，刺身和喷枪喷烤。

    这其中最麻烦的自然是蜜汁火方。

    第一个准备工作是莲子，这个陆轩起来的时候就做了要用温水蒸泡5个小时。

    其次要把火腿的中方切成厚片，三个人吃不了很多，大概切了十五片，第一部先加糖，花雕酒，水和一点姜片，蒸一小时。

    这最后两个当然是当时制作，只要把肉片好就行，其次是火腿卷金针菇，这三个都考验刀功，而生火腿的坚硬程度，实在是考验，废了一个小时才把这些忙活好。

    陆轩的额头早已布满汗液，这时候陈泷洛拿着湿毛巾轻轻的擦了擦陆轩额头的细汗。

    不过陆轩却不能去休息，因为火腿和莲子都好了，接下来要做的自然是将火腿的水沥干再加花雕酒和冰糖和一点水再蒸一段时间。

    陈泷洛疑惑的问道：“为什么要把姜拿出来啊？”

    陆轩手里没停嘴里解释说：“因为，不能吃啊，现在去腥的作用也完成了，自然取出来了。”

    至于一段时间，是90分钟。

    卷好金针菇切好辣椒和火腿，

    接下来便是另一道大菜腌笃鲜，首先是火腿和排骨以及小笋的焯水。

    然后便是排骨以及火腿进行中火炖煮，不过这段时间也不能闲着，要不断的撇去浮沫，不过已经很清闲了。
    第(1/3)页